除氧器排气冷却器的工作原理是应用亨利定律和道尔顿定律，根据亨利定律可知 ,在封闭容器中，任何气体同时存在于水面上 ,则气体的溶解度与其自己的分压力成正比 ,而且气体的溶解度仅与其本身的分压力有关。在一定压力下 ,随着水温升高 ,水蒸汽的分压力增大 ,而空气和氧气的分压力越来越小。

除氧器排气冷却器技术优点：

1、适应性强：在进水溶氧含量高、进口水温低及机组调峰运行等工况下均能保证除氧效果； 　　
2、安全性能好：在任何工况下均不会产生振动； 　　
3、节能：排汽量较同出力减少50%； 　　
4、设备无易损件，维修方便。

除氧器排气冷却器用于锅炉房或电厂内汽水化验取样冷却，即用于温度较高的液体和气体等介质换热。锅炉及热力系统中的水大都温度较高，而高水温不便于取样测定化验，所以在取样中应加以冷却。